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La sala ristorante può ospitare

fino a 100 persone; si possono organizzare feste e cerimonie

in qualsiasi periodo dell'anno. L'ambiente è caldo ed accogliente arredato con elementi tipici

della nostra tradizione.

In montagna, si sa, la colazione

è un pasto importante,

dolce o salato che sia.

Qui da noi le torte sono rigorosamente fatte in casa,

i latticini provengono dal caseificio del paese.

In qualsiasi ora del pomeriggio è possibile fare una gustosa merenda. A base di frutta locale, rigorosamente di stagione,

oppure con qualche biscotto farcito delle migliori marmellate, preparate secondo le antiche ricette.

Anche a sera il nostro servizio

di ristorazione è disponibile,

sia per una cena veloce,

sia per una pizza al piatto.

Piatto tipico serale sono

gli arrosticini, cucinati sui carboni

e serviti fumanti.

Vasta scelta di formaggi

tipici locali prodotti

dal caseificio del paese.

Un dolce al cucchiaio

è la degna conclusione

di un pranzo.

I fiadoni, tipici della tradizione pasquale, costituiscono

un ottimo aperitivo.

In primavera sulle nostre tavole non manca mai la classica torta con le fragole.

Da generazioni viene tramandata l'arte del fare la pasta in casa,

con ingredienti di prima qualità.

Una semplice ciambella

al cioccolato può diventare irresitibile a colazione.

La parmigiana di melanzane è una vera prelibatezza, ancor più se cotta nel tegame di coccio.

Un ambiente confortevole fa da sfondo ad una cucina genuina.

Sapori e Profumi della Nostra Cucina

"La passione che ho investito nella conoscenza del mio territorio ora la riverso nella preparazione di gustosissimi piatti tipici"

Sono cresciuta in questo albergo, costruito da mio padre quando frequentavo la scuola materna. Condivideva con noi il suo sogno.

Preparava banchetti con la carne alla brace. Le donne che lo aiutavano in cucina impastavano gnocchi, tagliatelle, sagne

… Io mi aggiravo nei dintorni e lui si raccomandava di tenermi in cucina, così imparavo …